🍷 Fransk Vinsmagningsoplevelse med Gourmetretter 🌟

Der findes vintage-aftener, og så er der de aftener, der forvandler smagsoplevelser til rejser! Denne aften tager os med på en kulinarisk rejse ind i Frankrigs vinområder.

📅 Dato & Tid: Fredag d. 13/3 kl. 19:00–ca. 22:00
📍 Sted: Hotel Herman K
Vi danner rammen om denne eksklusive vinsmagning i de stilrene loungemiljøer eller den stemningsfulde vinkælder. Her kombineres rå københavnsk arkitektur med en atmosfære af luksus, hvor smag og samtale kan blomstre.

🎓 Guidet af Johnni Falkensten, WSET Level 3: Lær om terroir, traditioner og de små detaljer, der gør franske vine til benchmarken i vinverdenen.

🍾 Vinsmagningens Højdepunkter:
Vi indleder med toppen af det mousserende hierarki:

• Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs 2016: Ren Chardonnay præget af kalket mineralitet og elegance.
• Cristal Champagne 2016: En legendarisk vin, hvor dybde og finesse optræder i perfekt harmoni.

Næste stop byder på:

• Domaine Laporte Sancerre “La Comtesse” 2024: Sprød og mineralsk Sauvignon Blanc med enestående friskhed.
• Château Clos Fourtet 1er Grand Cru Classé 2015: Elegant Merlot-domineret vin med klassisk struktur fra Saint-Émilion.
• Château Batailley 2015 Grand Cru Classé: En kraftfuld vin med Cabernet-rygrad, fantastisk lagringspotentiale.
• Domaine Humbert Frères: Oplev nuancerne fra en mere rustik Pinot Noir med Fixin Vieilles Vignes 2023 og den dybtgående, silkebløde Charmes-Chambertin 2023.

🍽️ Gastronomisk Tilbehør:
Sammen med vinen vil hotellets dygtige kokke servere to omhyggeligt udvalgte retter, hvor teksturer og smagsnuancer spiller sammen:

• Forret: Stegt kammusling med sprød selleri, selleri creme, miso bouillon og sauce aromatique.
• Hovedret: Grillet okse med karamelliseret hvidløg og grillede, tørrede gulerødder, samt okse skysauce.

Dette er mere end blot en vinsmagning; det er en hyldest til Frankrigs tradition, håndværk og den uforglemmelige magi, der opstår i de rette øjeblikke 🥂. En aften fyldt med sublime vine, lækker kulinarisk kunst, og et minde, der vil blive værdsat længe.

Vi forbeholder os retten til at lukke for tilmeldinger ved mindre end 20 solgte billetter.