Föreläsning: Svinnlandet

Andreas Jakobsson har i över fyra års tid levt på mat som andra kastat och har berättat om det i olika TV-program och tidningsreportage.

Den här kvällen pratar Andreas om möjligheterna som matsvinnet innebär. En tredjedel av all mat som produceras hamnar i soporna och det mesta av den går hur bra som helst att äta. Om matsvinnet minskade till hälften av dagens nivåer skulle de flesta av världens, försörjnings-, miljö- och klimatproblem vara lösta. Svinnet är både ett problem och en möjlighet.

Andreas talar från egna erfarenheter från sopdykning där han sett orsaker till svinn och funnit lösningar.

Arr. Kultur Härryda